Halloween cupcakes

Gjorde cupcakes med lakrits i och en apelsinfrosting på halloween. Måste ta och prova göra någon efterrätt med pumpa nån gång. Är de gott? Dom här är jättegoda i alla fall! Väldigt chokladiga… Mmmm..

Imorgon åker jag hem till Malax. Wihuu! Kommer att bli så skönt. Hade inte möjlighet att åka hem förra helgen då det var farsdag så vi ska ta och fira pappa nu i helgen i stället. Tänkte göra cronuts på söndag. Har bara hört om dem och sett bilder. Ser helt underbara ut! Det är alltså en korsning av en donut och en croissant, som man kan fylla med vaniljsås, sylt eller nåt annat. Måste testa!

Halloween cupcakes

Ingredienser

  • 115 g smör
  • 70 g mörk choklad
  • 65 g kakao
  • 100 g mjöl
  • 0.5 tsk bikarbonat
  • 0.75 tsk bakpulver
  • en nypa salt
  • 2 ägg
  • 100 g strösocker
  • 50 g muscovado
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 120 ml gräddfil
  • 1 dl hackad färsk lakrits

Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader. Ställ cupcakesformar färdigt i en muffinsform.

2. Smält smöret och chokladen i en kastrull, lägg åt sidan.

3. Blanda kakao, mjöl, bakpulver, bikarbonat salt i en skål.

4. Vispa ägg, socker och vanilj tillsammans i en annan skål.Tillsätt smörblandningen och blanda väl.

5. Tillsätt gräddfil och mjöl i omgångar. Blanda tills smeten är jämn, inget extra.

6. Häll smeten i formarna och grädda i ugnen i 15-18 minuter eller tills en provsticka kommer ut torr. Låt svalna på galler.

Choklad och apelsinfrosting

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 250 g florsocker
  • 1 dl grädde
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 25 g mörk choklad
  • orange hushållsfärg
  • 1 msk apelsinsaft

Gör så här

1. Vispa smöret mjukt. Sikta i florsocker, varva med grädde. Vispa i vaniljextrakt. Dela frostingen i två skålar.

2. Tillsätt orange karamellfärg och apelsinsaft i den ena. Vispa upp.

3. Smält mörk choklad i mikron och tillsätt den i frostingen (skål nr.2). Vispa.

4. Lägg chokladfrostingen i en spritspåse och spritsa så mycket så att cupcaken täcks. Spritsa sedan apelsinfrostingen ovanpå.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s